반응형 디켄팅1 와인 용어 설명#2 & 와인 추천 와인 초보자를 위한 용어 설명과 추천와인 스월링(Swirling) 와인을 맛을 깨우기 위한 작업이라고 생각하시면 됩니다. 보통 와인잔을 들고 천천히 시계 방향의 반대쪽으로 돌려주시면 됩니다. 시계 방향으로 돌릴 경우 와인이 밖으로 튀기기쉽습니다. 와인을 스월링 하실 때는 시계 반대 방향으로 돌려주시기 바랍니다. 스윌링을 하는 이유는 와인을 공기와 브리딩을 시켜서 인위적으로 산화시키기 위해서입니다. 이 과정을 통해 와인이 가진 향이나 맛을 좋게 만들어 주게 됩니다. 열림과 닫힘 와인 닫혔다 열렸다 이런 표현을 쓰는 것을 들으셨을 것입니다. 보통 와인을 드시다가 보면 어린 와인들을 보로도 그랑크루 같은 거 출시되는 게 2017년 2018년 이런 와인들이 출시되고 있는데, 어린 와이들입니다. 그래서 이 와인들.. 2023. 10. 23. 이전 1 다음 반응형
